第031章 药膳的讲究
第031章药膳的讲究
丁言一走到医院大门,后面还跟着个十七八岁的大男孩。身形很壮硕,比王博高了半个头,一米九五往上的个儿,浑身都是肌肉,看来还爱跑健身房。
一看到王博,就咕咚一声跪下去。
“你就是王医生吧?是你救的婉琳?我给你磕头!”
徐姝丽想扶他,王博拦住了,坦然受了他三个大响头。
他磕得还挺用力,起来时,额头都快肿了。
“余少锋,跟婉琳青梅竹马,跟我家算是世交。出车祸后他第一个赶到的医院,这几年来没少费心。”
王博笑了,余少锋怕是喜欢丁婉琳吧。
“谢谢王医生!我,我认你做大哥!”
这下把丁言一都弄懵了,就是感谢,也不用认个大哥吧?以你的家世,这也不大合适吧?
“我只有收小妹的习惯,小弟还是免了吧。”
;最‘新章》●节NS上
王博拦住还想争辩的余少锋,问丁言一:“去哪儿吃饭?”
“我去拿车,你们先等着,去家私家厨房。”
徐姝丽怕露怯,等丁言一走开,才小声问:“王博,什么叫私家厨房?”
“就是吃私房菜的小餐馆。”
“小餐馆啊。”
徐姝丽松了一口气,心想小餐馆还要去那么远的地方吗?
上了丁言一的车,车上还有他的专职司机,余少锋也开了一辆车跟在后面。
“今天也是巧了,老胡那地方本来位子不好订,刚才有个广东老板半年前订好的,临时有事来不了,他给我打电话,问我有没有兴趣,这就算是咱们的了。老胡这私家厨房就开在乌衣巷里,做的是药膳,有二十多年历史了,有咱们南京的老字号。”
“药膳?”
王博心想南京是有专门做药膳的,但都是这几年才冒出来的,哪有做了二十多年的?
“王医生说婉琳的病要进食补,但没细说,我就想来找老胡问问。”
“哦?食补不一定要吃药膳,药膳有时用力过猛,过犹不及。”
丁言一微微点头:“那依王医生看,这食补要怎么补?”
“肝气郁结,体弱骨虚,先喝粥吧,喝猪肝排骨粥,猪肝明目,排骨补骨。”
丁言一忙记下来了,又问王博还有什么要注意的地方。
王博也不藏着腋着:“有一种汤也对丁婉琳有好处,枸杞菜猪肝汤。枸杞去根留叶,猪肝切片,放在一起煮成汤。枸杞子泡茶也行。这其中有区别,做汤的用的是南方的中华枸杞的叶子。泡茶的要用上等的宁夏枸杞子。枸杞跟猪肝一样,有明目的效果。还能养肝滋肾润肺。”
“这除了这两菜一茶,我还会给你开一副药,你拿着药每日煮给丁婉琳服食,一日二次,中午和晚上饭后一刻钟喝下。大约一个月,体力会慢慢恢复。”
“谢王医生。”
丁言一说着拿起手机点了几下。
王博听到短信声,拿手机一看,笑着朝他点头。
徐姝丽偷瞧了一眼,捂着胸口。
这,这么多钱?
“老胡连招牌都没有,没人带路,可不知这乌衣巷的深处还有家饭馆。”
到地方了,丁言一下车就笑着说。
“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家,说的就是这乌衣巷的故事。”
王博扫了眼跟上来的余少锋,不听丁言一在那显摆。
“就是开在厕所边,菜做得好不好吃才是正经。”第031章药膳的讲究
丁言一一时尴尬地点头:“走吧,不会让王医生失望的。”
饭馆开在个月门的院子里,古色古香的,都是老派的江南建筑。主屋摆一桌,院里还有两桌,一共也就三桌。
主屋那桌有人坐了,王博他们坐在院子里。
连桌子都是随便弄的张八仙桌,上面搭个红酸枝的圆桌面。
“这来吃的,都不能点菜,看老胡的心情,今天心情好做什么,那就吃什么。说穿了,我们敢就是搭伙来吃个饭。”
徐姝丽越听越玄乎:“那一顿得花多少钱啊?”
“两万,只能带四个人,不算酒水,要喝他家私酿的女儿红,一人还得再加五千。”
丁言一眼里,这根本就不是钱的事,钱他有,可是就是在南京,想吃上老胡做的一顿饭,也不容易。吃上了,能在圈子里吹好几天。
“不说别的吧,王哥,”余少锋这王哥叫得很顺口,“我也就来过这儿吃一次,还是跟我爸来的。听说这里用的食材都是顶级的。这主厨老胡,祖上可是御厨,清朝时是帮慈禧做饭的。上次运气好,吃了个佛跳墙,算是值回票价了。”
“一桌人就一道菜?”徐姝丽惊呆了,一道菜两万?
徐少锋摇头:“那倒不是,还有道炒青菜。”
“那佛跳墙得脸盆那么大吧?”
“就一个小瓮。”
余少锋看王博在那冷笑,就忙问说:“王哥,你怎么看?”
“我说你们被人骗了,你们信不信?”
“怎么可能?老胡可是御厨的后人。”
丁言一不信,要说到治病救人,王博有一套,可这是吃饭,他自认算半个老饕,比王博自然更会吃。
“先看今天吃什么吧。”
余少锋去打了个转,就喜孜孜的跑回来:“今天有两道菜,一个是四神汤,一个是药膳炖乌骨鸡。”
都是汤类啊,王博心想,这连个炒菜都没有?
“那乌骨鸡从早上就开始炖了,一定很香。”
“广东人煲汤还能炖两天呢,”王博不以为然,他闻都闻到香味了,“他用的药膳包里有山葡萄、粉光参、灵芝、何首乌、一叶草、肉桂,又放了米酒、红枣、枸杞,混在一起。闻起来是很香,特别是有很浓的肉桂味。”
丁言一听出问题来了:“是肉桂放多了吗?”
“肉桂是很香,原来的功效是补元阳、暧脾胃、通血脉,但用多了对肾脏有伤,甚至严重的会产生血尿。”
“哼!”
王博说着,一个人走过来,冷着脸说:“哪来的浑小子,跑过来砸场子是吧?给我滚!”
丁言一起身道:“老胡,别这样,这位是王医生。”
王博看了一眼旁边端上来的药膳炖乌骨鸡,冷笑道:“你还在汤里放了何首乌又放葱蒜?这二者都是发物,何首乌的功效被抵消了,还药膳?简直是一窍不通。姝丽,咱们走,我看这里是虚有其名,还不如你做的青椒炒肉丝。”
老胡的脸都绿了:“滚滚滚,给老子滚!”
王博转过身朝他一笑:“你是故意装出脾气不好来的吧?这有钱人就是骨头贱,你越是这样,他们越认为你有本事。其实过来吃饭的,一定也有中医,看得出你这药膳里的毛病,偏偏不敢提,怕被你骂。”
“你他妈什么意思?”老胡一副要揍人的模样。
余少锋就挡在王博面前,但他也没吭声。
“我什么意思?我的话还不明白吗?不说你招摇撞骗,打着假御厨的招牌。你家先人要是御厨,就这水平,早就被砍脑袋了,还生得出你来?喏,你那四神汤,也是做得稀稀拉拉的,不成样子。还有一股尿味,猪小肠没洗干净吧?”
老胡气得快晕过去了,丁言一这时倒不说话了,他也怀疑起老胡来了。
这吊起来卖,可是一种营销手段,每天三桌,这又是饥饿营销。
王博摇摇头:“就你这做药膳的本事,还不到我师姐一成,你还是趁早关张吧。”
余少锋也跟了出去:“王哥,你们要去哪儿,我送你们。”
“先随便吃点东西,你送我回天王村,我那还有几个方子,路上买些材料,姝丽,你来做药膳。”
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丁言一走到医院大门,后面还跟着个十七八岁的大男孩。身形很壮硕,比王博高了半个头,一米九五往上的个儿,浑身都是肌肉,看来还爱跑健身房。
一看到王博,就咕咚一声跪下去。
“你就是王医生吧?是你救的婉琳?我给你磕头!”
徐姝丽想扶他,王博拦住了,坦然受了他三个大响头。
他磕得还挺用力,起来时,额头都快肿了。
“余少锋,跟婉琳青梅竹马,跟我家算是世交。出车祸后他第一个赶到的医院,这几年来没少费心。”
王博笑了,余少锋怕是喜欢丁婉琳吧。
“谢谢王医生!我,我认你做大哥!”
这下把丁言一都弄懵了,就是感谢,也不用认个大哥吧?以你的家世,这也不大合适吧?
“我只有收小妹的习惯,小弟还是免了吧。”
;最‘新章》●节NS上
王博拦住还想争辩的余少锋,问丁言一:“去哪儿吃饭?”
“我去拿车,你们先等着,去家私家厨房。”
徐姝丽怕露怯,等丁言一走开,才小声问:“王博,什么叫私家厨房?”
“就是吃私房菜的小餐馆。”
“小餐馆啊。”
徐姝丽松了一口气,心想小餐馆还要去那么远的地方吗?
上了丁言一的车,车上还有他的专职司机,余少锋也开了一辆车跟在后面。
“今天也是巧了,老胡那地方本来位子不好订,刚才有个广东老板半年前订好的,临时有事来不了,他给我打电话,问我有没有兴趣,这就算是咱们的了。老胡这私家厨房就开在乌衣巷里,做的是药膳,有二十多年历史了,有咱们南京的老字号。”
“药膳?”
王博心想南京是有专门做药膳的,但都是这几年才冒出来的,哪有做了二十多年的?
“王医生说婉琳的病要进食补,但没细说,我就想来找老胡问问。”
“哦?食补不一定要吃药膳,药膳有时用力过猛,过犹不及。”
丁言一微微点头:“那依王医生看,这食补要怎么补?”
“肝气郁结,体弱骨虚,先喝粥吧,喝猪肝排骨粥,猪肝明目,排骨补骨。”
丁言一忙记下来了,又问王博还有什么要注意的地方。
王博也不藏着腋着:“有一种汤也对丁婉琳有好处,枸杞菜猪肝汤。枸杞去根留叶,猪肝切片,放在一起煮成汤。枸杞子泡茶也行。这其中有区别,做汤的用的是南方的中华枸杞的叶子。泡茶的要用上等的宁夏枸杞子。枸杞跟猪肝一样,有明目的效果。还能养肝滋肾润肺。”
“这除了这两菜一茶,我还会给你开一副药,你拿着药每日煮给丁婉琳服食,一日二次,中午和晚上饭后一刻钟喝下。大约一个月,体力会慢慢恢复。”
“谢王医生。”
丁言一说着拿起手机点了几下。
王博听到短信声,拿手机一看,笑着朝他点头。
徐姝丽偷瞧了一眼,捂着胸口。
这,这么多钱?
“老胡连招牌都没有,没人带路,可不知这乌衣巷的深处还有家饭馆。”
到地方了,丁言一下车就笑着说。
“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家,说的就是这乌衣巷的故事。”
王博扫了眼跟上来的余少锋,不听丁言一在那显摆。
“就是开在厕所边,菜做得好不好吃才是正经。”第031章药膳的讲究
丁言一一时尴尬地点头:“走吧,不会让王医生失望的。”
饭馆开在个月门的院子里,古色古香的,都是老派的江南建筑。主屋摆一桌,院里还有两桌,一共也就三桌。
主屋那桌有人坐了,王博他们坐在院子里。
连桌子都是随便弄的张八仙桌,上面搭个红酸枝的圆桌面。
“这来吃的,都不能点菜,看老胡的心情,今天心情好做什么,那就吃什么。说穿了,我们敢就是搭伙来吃个饭。”
徐姝丽越听越玄乎:“那一顿得花多少钱啊?”
“两万,只能带四个人,不算酒水,要喝他家私酿的女儿红,一人还得再加五千。”
丁言一眼里,这根本就不是钱的事,钱他有,可是就是在南京,想吃上老胡做的一顿饭,也不容易。吃上了,能在圈子里吹好几天。
“不说别的吧,王哥,”余少锋这王哥叫得很顺口,“我也就来过这儿吃一次,还是跟我爸来的。听说这里用的食材都是顶级的。这主厨老胡,祖上可是御厨,清朝时是帮慈禧做饭的。上次运气好,吃了个佛跳墙,算是值回票价了。”
“一桌人就一道菜?”徐姝丽惊呆了,一道菜两万?
徐少锋摇头:“那倒不是,还有道炒青菜。”
“那佛跳墙得脸盆那么大吧?”
“就一个小瓮。”
余少锋看王博在那冷笑,就忙问说:“王哥,你怎么看?”
“我说你们被人骗了,你们信不信?”
“怎么可能?老胡可是御厨的后人。”
丁言一不信,要说到治病救人,王博有一套,可这是吃饭,他自认算半个老饕,比王博自然更会吃。
“先看今天吃什么吧。”
余少锋去打了个转,就喜孜孜的跑回来:“今天有两道菜,一个是四神汤,一个是药膳炖乌骨鸡。”
都是汤类啊,王博心想,这连个炒菜都没有?
“那乌骨鸡从早上就开始炖了,一定很香。”
“广东人煲汤还能炖两天呢,”王博不以为然,他闻都闻到香味了,“他用的药膳包里有山葡萄、粉光参、灵芝、何首乌、一叶草、肉桂,又放了米酒、红枣、枸杞,混在一起。闻起来是很香,特别是有很浓的肉桂味。”
丁言一听出问题来了:“是肉桂放多了吗?”
“肉桂是很香,原来的功效是补元阳、暧脾胃、通血脉,但用多了对肾脏有伤,甚至严重的会产生血尿。”
“哼!”
王博说着,一个人走过来,冷着脸说:“哪来的浑小子,跑过来砸场子是吧?给我滚!”
丁言一起身道:“老胡,别这样,这位是王医生。”
王博看了一眼旁边端上来的药膳炖乌骨鸡,冷笑道:“你还在汤里放了何首乌又放葱蒜?这二者都是发物,何首乌的功效被抵消了,还药膳?简直是一窍不通。姝丽,咱们走,我看这里是虚有其名,还不如你做的青椒炒肉丝。”
老胡的脸都绿了:“滚滚滚,给老子滚!”
王博转过身朝他一笑:“你是故意装出脾气不好来的吧?这有钱人就是骨头贱,你越是这样,他们越认为你有本事。其实过来吃饭的,一定也有中医,看得出你这药膳里的毛病,偏偏不敢提,怕被你骂。”
“你他妈什么意思?”老胡一副要揍人的模样。
余少锋就挡在王博面前,但他也没吭声。
“我什么意思?我的话还不明白吗?不说你招摇撞骗,打着假御厨的招牌。你家先人要是御厨,就这水平,早就被砍脑袋了,还生得出你来?喏,你那四神汤,也是做得稀稀拉拉的,不成样子。还有一股尿味,猪小肠没洗干净吧?”
老胡气得快晕过去了,丁言一这时倒不说话了,他也怀疑起老胡来了。
这吊起来卖,可是一种营销手段,每天三桌,这又是饥饿营销。
王博摇摇头:“就你这做药膳的本事,还不到我师姐一成,你还是趁早关张吧。”
余少锋也跟了出去:“王哥,你们要去哪儿,我送你们。”
“先随便吃点东西,你送我回天王村,我那还有几个方子,路上买些材料,姝丽,你来做药膳。”
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