第146章 牛肉豆豉辣椒酱
这牛肉需要卤比较长的时间等待入味,再放凉切片,所以这个时间,苏寻味将米饭也蒸上了。
然后,她拿着菜篮子来到园子里头,先摘了大半筐的辣椒,又拧了两根黄瓜,打算等会凉拌牛肉的时候一起吃。
将摘下来的辣椒清洗干净,再沥干水分,然后将辣椒剁碎,再准备多一点的蒜头剁碎备用。
剩下的牛肉也切成了牛肉粒。
起锅烧油,先将牛肉过油,再将辣椒和蒜蓉豆豉等放入油中炸香,然后再将牛肉粒导进去,等彻底榨干了所有食材的水分,就可以加入盐,酱油,还有少许的糖调味了。
调好辣椒酱的味道后,一道香喷喷的,既下饭又好吃的牛肉豆豉辣椒酱就做好了。
苏寻味将辣椒酱铲起来,放凉之后装入密封的罐子。
做好辣椒酱,卤煮的牛肉也放凉了。
苏寻味将牛肉切成了薄薄的薄片,然后再将切成丝的黄瓜放在大盆中,再加入蒜末,小米辣,白醋,少许酱油,,再放入一点辣椒油,一道香辣可口又开胃的凉拌牛肉就做好了。
最后,她又煮了一道简单的南瓜汤,晚饭就做好了。
“哇,在家就是幸福,每天都可以吃到妹子做的饭菜,简直比县城的国营饭店都要好吃。”
苏寻生吃了苏寻味做的凉拌牛肉,十分的满意。
“这竟成去县城也有两日了,怎么还不回来?”苏母看向了苏寻味,问道。
“说是要去几天还不知道,是修路的图纸有点问题,他要去落实一下,驻村领导也跟着一起去了,问题应该不大的。”苏寻味说道。
苏母吃了一口凉拌牛肉,道;“这牛肉太贵了,买这么多做什么?有这个钱,能够多吃几顿猪肉了。真是不知道爱惜钱,别以为手头上现在有两块钱就随意挥霍,这钱存起来是有用的,等你日后有了孩子,那花费得更大呢,我都说了,让你爹出点钱,先帮你们将房子盖了,以后也省得你们担忧住房的问题,还能让竟成将户口给弄过来。”
哎哟,我的天咧,人家左竟成是京城户口,她娘竟然要左竟成将京城户口弄到平安村来。
这要再过二三十年,她娘不得想起来就给自己脸上扇两个嘴巴子啊?
不过这话,苏寻味倒是没有办法说,只好推脱道:“娘,说了先不急着房子的事情了,有钱起房子,咱们还不如去外面看看,有没有房子或者地皮买的呢,日后做买卖什么的也方便。”
说到这个,苏寻生倒是赞同苏寻味的。
毕竟他老早就去县城跟着师傅学艺了,对县城的生活也比较熟悉和习惯了。
“娘,我觉得妹子说得对,有钱的话,咱们上县城买,我听说有人偷偷卖的呢。这县城的生活比咱们村里头方便多了,到处都是供销社,还有百货大楼,买东西近,上中学也近啊。”苏寻生压低声音说道。
这话一出,苏父又不同意了,瞪了苏寻生一眼,道:“你净是想着花钱,搬去县城,买什么都得票子,又没有庄稼种,不能分粮食,你们又没有铁饭碗,那是要饿死的,在平安村起码饿不死,还能自己家里头养着猪,养着鸡鸭,还能下蛋呢。”
苏寻味见说不通苏父和苏母,这样说下去肯定又要吵架的,这就是代沟啊,一时半会肯定改变不了的。
她急忙转移了苏寻生的话题,道:“哥,我给你做的辣椒酱弄好了,你出去了要是不会做饭,就随便烫个面条,然后放点辣椒酱去拌着吃,可好吃了。”
一听说好吃的,苏寻生的注意力果然就被转移了。
他连声道:“那敢情好,有时候在外面干活,我就惦记着你做的好吃,我明日就要上县城了,你知不知道竟成在哪儿?你要不要给他带点东西?”
苏寻味刚才做辣椒酱的时候做了好几瓶,她说道:“辣椒酱有好几瓶,你给他捎一瓶吧,我倒是不清楚他在哪里,不过跟他一起的驻村领导叫江叙南,是街道办那里的,你去那儿问问,要是能找到江主任,应该也能找到他的。”
“那行,我明儿问问去。”苏寻生一口应下了。
苏父和苏母果然被苏寻生两兄妹这插科打诨地转移了注意力,没有再说起建房子的事情。
吃完饭,苏寻味收拾了饭桌,洗漱之后,回到了房间。
不得不说,左竟成不在家,她还是挺不习惯的,晚上一个人睡觉,感到有些空荡荡的。
尤其是今天晚上,苏寻味竟然破天荒的失眠了。
自从来到这年代,苏寻味为了减肥,每天都给自己安排高强度的劳动。
除了挣钱之外,回到家里她也没有让自己停下来,不是收拾菜园子,就是大嫂院子,还有屋前屋后的杂草垃圾小石子什么的,都被她打扫得干干净净的。
所以,这也让苏寻味晚上睡觉到时候特别容易入眠,几乎都是挨到枕头就睡着了。
像今天这样,躺在床上翻来覆去都睡不着的,苏寻味还真是头一回。
哪怕当初跟左竟成刚刚躺在同一个床上,她紧张的时候也没有失眠啊。
这失眠的感觉还挺折磨人的,就连门缝和窗缝中透出的微薄星光都变得异常的晃眼。
苏寻味试图数羊,但是失败了。
越是睡不着,感觉就越是烦躁。
最后,苏寻味实在是忍不住了,一把从床上坐了起来。
叹了一口气,她穿上衣服起身,打算去厨房做点包子人,让苏寻生明日带着在路上吃,顺带给左竟成也带点过去。
做包子要有馅,苏寻味先将面团揉了放在一边发面,然后拿着手电筒来到菜园子,打算割一茬韭菜,做个鸡蛋韭菜馅的包子。
虽然拿着电筒,但是苏寻味割了菜之后,一个看不清,绊了一下,最后手电筒竟然咔擦一下就摔坏了。
今晚星明月稀,手电筒摔坏之后,苏寻味突然就眼前一黑,什么都看不见了。
正要摸黑回去,大伯母那边的屋子却突然传来了说话声,像是再密谋什么事情。
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然后,她拿着菜篮子来到园子里头,先摘了大半筐的辣椒,又拧了两根黄瓜,打算等会凉拌牛肉的时候一起吃。
将摘下来的辣椒清洗干净,再沥干水分,然后将辣椒剁碎,再准备多一点的蒜头剁碎备用。
剩下的牛肉也切成了牛肉粒。
起锅烧油,先将牛肉过油,再将辣椒和蒜蓉豆豉等放入油中炸香,然后再将牛肉粒导进去,等彻底榨干了所有食材的水分,就可以加入盐,酱油,还有少许的糖调味了。
调好辣椒酱的味道后,一道香喷喷的,既下饭又好吃的牛肉豆豉辣椒酱就做好了。
苏寻味将辣椒酱铲起来,放凉之后装入密封的罐子。
做好辣椒酱,卤煮的牛肉也放凉了。
苏寻味将牛肉切成了薄薄的薄片,然后再将切成丝的黄瓜放在大盆中,再加入蒜末,小米辣,白醋,少许酱油,,再放入一点辣椒油,一道香辣可口又开胃的凉拌牛肉就做好了。
最后,她又煮了一道简单的南瓜汤,晚饭就做好了。
“哇,在家就是幸福,每天都可以吃到妹子做的饭菜,简直比县城的国营饭店都要好吃。”
苏寻生吃了苏寻味做的凉拌牛肉,十分的满意。
“这竟成去县城也有两日了,怎么还不回来?”苏母看向了苏寻味,问道。
“说是要去几天还不知道,是修路的图纸有点问题,他要去落实一下,驻村领导也跟着一起去了,问题应该不大的。”苏寻味说道。
苏母吃了一口凉拌牛肉,道;“这牛肉太贵了,买这么多做什么?有这个钱,能够多吃几顿猪肉了。真是不知道爱惜钱,别以为手头上现在有两块钱就随意挥霍,这钱存起来是有用的,等你日后有了孩子,那花费得更大呢,我都说了,让你爹出点钱,先帮你们将房子盖了,以后也省得你们担忧住房的问题,还能让竟成将户口给弄过来。”
哎哟,我的天咧,人家左竟成是京城户口,她娘竟然要左竟成将京城户口弄到平安村来。
这要再过二三十年,她娘不得想起来就给自己脸上扇两个嘴巴子啊?
不过这话,苏寻味倒是没有办法说,只好推脱道:“娘,说了先不急着房子的事情了,有钱起房子,咱们还不如去外面看看,有没有房子或者地皮买的呢,日后做买卖什么的也方便。”
说到这个,苏寻生倒是赞同苏寻味的。
毕竟他老早就去县城跟着师傅学艺了,对县城的生活也比较熟悉和习惯了。
“娘,我觉得妹子说得对,有钱的话,咱们上县城买,我听说有人偷偷卖的呢。这县城的生活比咱们村里头方便多了,到处都是供销社,还有百货大楼,买东西近,上中学也近啊。”苏寻生压低声音说道。
这话一出,苏父又不同意了,瞪了苏寻生一眼,道:“你净是想着花钱,搬去县城,买什么都得票子,又没有庄稼种,不能分粮食,你们又没有铁饭碗,那是要饿死的,在平安村起码饿不死,还能自己家里头养着猪,养着鸡鸭,还能下蛋呢。”
苏寻味见说不通苏父和苏母,这样说下去肯定又要吵架的,这就是代沟啊,一时半会肯定改变不了的。
她急忙转移了苏寻生的话题,道:“哥,我给你做的辣椒酱弄好了,你出去了要是不会做饭,就随便烫个面条,然后放点辣椒酱去拌着吃,可好吃了。”
一听说好吃的,苏寻生的注意力果然就被转移了。
他连声道:“那敢情好,有时候在外面干活,我就惦记着你做的好吃,我明日就要上县城了,你知不知道竟成在哪儿?你要不要给他带点东西?”
苏寻味刚才做辣椒酱的时候做了好几瓶,她说道:“辣椒酱有好几瓶,你给他捎一瓶吧,我倒是不清楚他在哪里,不过跟他一起的驻村领导叫江叙南,是街道办那里的,你去那儿问问,要是能找到江主任,应该也能找到他的。”
“那行,我明儿问问去。”苏寻生一口应下了。
苏父和苏母果然被苏寻生两兄妹这插科打诨地转移了注意力,没有再说起建房子的事情。
吃完饭,苏寻味收拾了饭桌,洗漱之后,回到了房间。
不得不说,左竟成不在家,她还是挺不习惯的,晚上一个人睡觉,感到有些空荡荡的。
尤其是今天晚上,苏寻味竟然破天荒的失眠了。
自从来到这年代,苏寻味为了减肥,每天都给自己安排高强度的劳动。
除了挣钱之外,回到家里她也没有让自己停下来,不是收拾菜园子,就是大嫂院子,还有屋前屋后的杂草垃圾小石子什么的,都被她打扫得干干净净的。
所以,这也让苏寻味晚上睡觉到时候特别容易入眠,几乎都是挨到枕头就睡着了。
像今天这样,躺在床上翻来覆去都睡不着的,苏寻味还真是头一回。
哪怕当初跟左竟成刚刚躺在同一个床上,她紧张的时候也没有失眠啊。
这失眠的感觉还挺折磨人的,就连门缝和窗缝中透出的微薄星光都变得异常的晃眼。
苏寻味试图数羊,但是失败了。
越是睡不着,感觉就越是烦躁。
最后,苏寻味实在是忍不住了,一把从床上坐了起来。
叹了一口气,她穿上衣服起身,打算去厨房做点包子人,让苏寻生明日带着在路上吃,顺带给左竟成也带点过去。
做包子要有馅,苏寻味先将面团揉了放在一边发面,然后拿着手电筒来到菜园子,打算割一茬韭菜,做个鸡蛋韭菜馅的包子。
虽然拿着电筒,但是苏寻味割了菜之后,一个看不清,绊了一下,最后手电筒竟然咔擦一下就摔坏了。
今晚星明月稀,手电筒摔坏之后,苏寻味突然就眼前一黑,什么都看不见了。
正要摸黑回去,大伯母那边的屋子却突然传来了说话声,像是再密谋什么事情。
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