第251章 店铺打算
老师傅看见她们,就知道了,介绍道“好了,这是辣锅的,还炒了几个菜,也有蛋炒饭,先尝尝吧。”
文心和赵婉清也就坐下吃了。
尝过之后,文心发现,他的手艺还是很好的,火锅底料做的特别香。
吃完饭,几人换了个地方谈。
赵婉清不想掺和她的生意,主动提出想出去走走。
文心也知道她的心意,没说别的。
聊下来,文心让老何继续做店长,负责各种杂事,还要招聘,工资每月七十块钱。
老师傅就负责厨房,每个月八十块钱。
谈定之后,老师傅问“老板,我能不能把我徒弟带上啊,你放心,他们手艺都挺好的,刀功也好,干活麻利,肯定不添乱。”
文心也知道这是必须的,就说下午统一在店里考核。
老何说“老板,那我们是不是到时候也要招员工,而且店里的装修也重新弄吗?”
文心点点头,说“嗯,要重新装修的。到时候我把图纸给你,你去找人。还要去印刷新的菜单,宣传单之类的。”
老何立马答应“哎,好,没问题。”
文心又问“二楼的话咱们可以做成包厢,这样隐私有保障。”
基本就是她说啥俩人都点头答应。
说完所有事情之后,文心就先提出告辞了,说“下午三点,我在店铺那里等你们。”
出去之后,文心和赵婉清就回了店铺。
看着店铺现在的情况,赵婉清问“心心,这些桌椅还都挺好的,不用换。”
文心说“嗯,不过水电什么的都要重新检查一遍才行。二楼的地方也要重新装修,太乱了。”
说完文心就去画图纸了。
这里不需要大改,所以画起来还是很快的。
期间,文心还出去带回来了不少食材。
赵婉清问“心心,你买这么多干什么?”
文心说“下午老师傅的徒弟要来试菜,我得准备点东西啊。”
三点,老何,老师傅,还带着三个徒弟来了。
文心先把图纸给了老何,说“你先看看,合不合适,我先去厨房,待会出来再谈。”
接着带人去了厨房。
那三个徒弟穿的很干净,文心仔细观察了,手上,脸上,头发什么的都很干净。
看过刀功之后,又试了试厨艺,不怎么出彩,但是味道正常。
老师傅说“他们还在学习中,以后肯定会越来越好的。”
文心说“行,那就你们三个吧,我相信老师傅您的眼光。你们的工资,暂定每个月三十五,以后看情况会涨的。”
那三人知道定下来了也很是高兴,当场表决心一定好好干。
出来之后,文心去找了老何。
老何说“老板,这个装起来差不多,就是这几个地方有点小问题。”
俩人商量之后改好了,文心说“我给你介绍一个这方面的人,明天让他过来找你,之后你们沟通装修的事。”
老何立马点头答应了。
事情说完,文心把那些他们试手艺切的菜让他们分别带了回去,之后就把店门锁住了。
步行街外面那个大店铺,文心打算用来开服装店,也需要装修,还需要各种架子用来摆衣服。
记下采购名单,俩人才出去。
赵婉清想去她买的那个铺子看看,俩人就骑着自行车过去了。
过去的时候正好碰到学生放学。
俩人就发现,路边已经有很多小摊贩,卖吃的,玩的了。
文心看了看她的店铺位置,灵光一闪,说“婉清,你可以在这里开个文具店啊。”
赵婉清还没反应过来,说“啊?”
文心激动的说“这边都是学生,离得不远处还有一个中学,对于学生来说,本子笔之类的肯定是需要的,你可以做这些啊。反正这个店铺面积不大不小的,刚好可以做这个。你可以请人看店,不用自己成天守着。”
赵婉清本来还没在意,不过越想越来劲,激动的说“我觉得心心你的主意特别好。”
俩人一拍即合,就这么说定了。
之后就去了电影院那边的铺子,文心想开个零食饮料铺。
都有想法之后,俩人就去找了李叔。
不得不说,李叔的手艺很好,干活也实诚,不偷奸耍滑,跟他合作好几次的文心很放心。
就把这几个店铺也交给了他,不过因为店铺有点多,她们又想早点装好,所以李叔说他找其他负责人去,但是最终的质量他一定会把好关。
文心就直接应下了,说明天一块去一趟,说说要求。
等人走了,李叔李婶简直高兴的不行。
现在的日子他们之前想都不敢想。
之前虽然李叔有手艺,但生意少,很少有人找他,家里条件也不好,那时候还不能做生意。女儿还在上学,当时连学费都交不上,差点就放弃了。
还是文心来的时候给他介绍了生意,钱慢慢攒起来,现在女儿也快高中毕业了。
李叔女儿的成绩一般,李婶虽然想让女儿上大学,但是也没抱太大希望,也没给女儿压力。
倒是女儿自己,想着要争口气才行。
李婶就劝道“别想太多。到时候考上了咱们就去,要是考不上,咱就去找工作。现在摆摊的这么多,还能活不下去吗?”
女儿看了她一眼,闷闷的问“妈,你不觉得摆摊丢脸吗?”
李婶洒脱地说“丢什么脸啊,凭自己努力挣钱才不磕碜呢,咱又不偷不抢的。”
女儿也轻松一点,笑着说“好,我听妈的。”
李婶这才放心。
这段时间,女儿的压力她看在眼里,想说点啥,又怕刺激到她。现在这样就很好,家里还有进项,她过几天也想去卖点吃的,看看这生意是咋做的。
晚上文心没回家吃,和张迎迎她们交代了几句之后,就和赵婉清一起回家了。
赵美娟看见她们一块儿进来,问“你们俩这一天天的,忙什么呢,好几天不见人了。”
赵婉清小声说“妈,我和心心去看铺子了。”
赵美娟立马去仔细把门关紧,问“那咋样了,有合适的不?”
赵婉清点头,说“嗯,合适。”
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文心和赵婉清也就坐下吃了。
尝过之后,文心发现,他的手艺还是很好的,火锅底料做的特别香。
吃完饭,几人换了个地方谈。
赵婉清不想掺和她的生意,主动提出想出去走走。
文心也知道她的心意,没说别的。
聊下来,文心让老何继续做店长,负责各种杂事,还要招聘,工资每月七十块钱。
老师傅就负责厨房,每个月八十块钱。
谈定之后,老师傅问“老板,我能不能把我徒弟带上啊,你放心,他们手艺都挺好的,刀功也好,干活麻利,肯定不添乱。”
文心也知道这是必须的,就说下午统一在店里考核。
老何说“老板,那我们是不是到时候也要招员工,而且店里的装修也重新弄吗?”
文心点点头,说“嗯,要重新装修的。到时候我把图纸给你,你去找人。还要去印刷新的菜单,宣传单之类的。”
老何立马答应“哎,好,没问题。”
文心又问“二楼的话咱们可以做成包厢,这样隐私有保障。”
基本就是她说啥俩人都点头答应。
说完所有事情之后,文心就先提出告辞了,说“下午三点,我在店铺那里等你们。”
出去之后,文心和赵婉清就回了店铺。
看着店铺现在的情况,赵婉清问“心心,这些桌椅还都挺好的,不用换。”
文心说“嗯,不过水电什么的都要重新检查一遍才行。二楼的地方也要重新装修,太乱了。”
说完文心就去画图纸了。
这里不需要大改,所以画起来还是很快的。
期间,文心还出去带回来了不少食材。
赵婉清问“心心,你买这么多干什么?”
文心说“下午老师傅的徒弟要来试菜,我得准备点东西啊。”
三点,老何,老师傅,还带着三个徒弟来了。
文心先把图纸给了老何,说“你先看看,合不合适,我先去厨房,待会出来再谈。”
接着带人去了厨房。
那三个徒弟穿的很干净,文心仔细观察了,手上,脸上,头发什么的都很干净。
看过刀功之后,又试了试厨艺,不怎么出彩,但是味道正常。
老师傅说“他们还在学习中,以后肯定会越来越好的。”
文心说“行,那就你们三个吧,我相信老师傅您的眼光。你们的工资,暂定每个月三十五,以后看情况会涨的。”
那三人知道定下来了也很是高兴,当场表决心一定好好干。
出来之后,文心去找了老何。
老何说“老板,这个装起来差不多,就是这几个地方有点小问题。”
俩人商量之后改好了,文心说“我给你介绍一个这方面的人,明天让他过来找你,之后你们沟通装修的事。”
老何立马点头答应了。
事情说完,文心把那些他们试手艺切的菜让他们分别带了回去,之后就把店门锁住了。
步行街外面那个大店铺,文心打算用来开服装店,也需要装修,还需要各种架子用来摆衣服。
记下采购名单,俩人才出去。
赵婉清想去她买的那个铺子看看,俩人就骑着自行车过去了。
过去的时候正好碰到学生放学。
俩人就发现,路边已经有很多小摊贩,卖吃的,玩的了。
文心看了看她的店铺位置,灵光一闪,说“婉清,你可以在这里开个文具店啊。”
赵婉清还没反应过来,说“啊?”
文心激动的说“这边都是学生,离得不远处还有一个中学,对于学生来说,本子笔之类的肯定是需要的,你可以做这些啊。反正这个店铺面积不大不小的,刚好可以做这个。你可以请人看店,不用自己成天守着。”
赵婉清本来还没在意,不过越想越来劲,激动的说“我觉得心心你的主意特别好。”
俩人一拍即合,就这么说定了。
之后就去了电影院那边的铺子,文心想开个零食饮料铺。
都有想法之后,俩人就去找了李叔。
不得不说,李叔的手艺很好,干活也实诚,不偷奸耍滑,跟他合作好几次的文心很放心。
就把这几个店铺也交给了他,不过因为店铺有点多,她们又想早点装好,所以李叔说他找其他负责人去,但是最终的质量他一定会把好关。
文心就直接应下了,说明天一块去一趟,说说要求。
等人走了,李叔李婶简直高兴的不行。
现在的日子他们之前想都不敢想。
之前虽然李叔有手艺,但生意少,很少有人找他,家里条件也不好,那时候还不能做生意。女儿还在上学,当时连学费都交不上,差点就放弃了。
还是文心来的时候给他介绍了生意,钱慢慢攒起来,现在女儿也快高中毕业了。
李叔女儿的成绩一般,李婶虽然想让女儿上大学,但是也没抱太大希望,也没给女儿压力。
倒是女儿自己,想着要争口气才行。
李婶就劝道“别想太多。到时候考上了咱们就去,要是考不上,咱就去找工作。现在摆摊的这么多,还能活不下去吗?”
女儿看了她一眼,闷闷的问“妈,你不觉得摆摊丢脸吗?”
李婶洒脱地说“丢什么脸啊,凭自己努力挣钱才不磕碜呢,咱又不偷不抢的。”
女儿也轻松一点,笑着说“好,我听妈的。”
李婶这才放心。
这段时间,女儿的压力她看在眼里,想说点啥,又怕刺激到她。现在这样就很好,家里还有进项,她过几天也想去卖点吃的,看看这生意是咋做的。
晚上文心没回家吃,和张迎迎她们交代了几句之后,就和赵婉清一起回家了。
赵美娟看见她们一块儿进来,问“你们俩这一天天的,忙什么呢,好几天不见人了。”
赵婉清小声说“妈,我和心心去看铺子了。”
赵美娟立马去仔细把门关紧,问“那咋样了,有合适的不?”
赵婉清点头,说“嗯,合适。”
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