第一千六百三十七章 知道是重要的
当然沈家酒楼的厨子都是签了契约的,七夕在教给他们之前,就已经是做了完全的准备了,这个跟沈云兰几个还是不同的。笔~趣~阁www.biquge.info
不过七夕也根本就不会在意这个的,因为教给沈云兰他们的,更多的是家常适用的,她们又不开大酒楼,也不用非得去学那么特别好的菜式,只要是家常的东西做得特别好,再学几道比较出众别人都不会的,就完全可以了。
甚至是以后要是沈云兰他们想要用这个赚钱都是可以的,不说别的地方,就说在镇上开个铺子之类的,生意也都是会不错的。
因为这些东西不管是在哪里,做出来肯定都是有人很是愿意吃的,这个七夕是很有信心的,也所以教给几个孩子,她知道以后沈云兰她们有了这手厨艺,总是会有用到的时候的。
正好沈云兰几个也都是对这个很是感兴趣的,哪怕是像是沈云欢李文兰这样性子跳脱一些的,也知道这个学会了是会对以后很好的,如今看见七夕愿意教,都是特别开心的。
“这个我可是要先说好了,学厨艺不是一天两天的事儿,我知道你们是想做出来好菜大菜,但是肯定不会那么快就学会的,而且要是想要跟我学,就得从最基本的东西开始。”七夕在教她们之前,先把这些说得很清楚了。
做什么都是需要耐心的,一定是要能够踏实地从最基本的开始,练好了基本功了,才慢慢进步,而且还一定要有持之以恒的精神才可以的。
七夕对这个其实倒是不担心的,因为知道这几个孩子都是勤快又懂事儿的,她们这年纪,其实本来应该是最爱玩儿的,但是因为在沈家老宅长大的缘故,真的是比一般的孩子要更极爱懂事儿的。
也所以七夕知道她这样问,几个人肯定都是能够明白她的意思的,这样只要她们自己开了口点了头,她就可以按照步骤一点儿一点儿教给她们了。
并不是要把她们给教成大厨之类的,只是想让她们现在的厨艺有提高,不要再只是会把饭做熟,想要让她们学一段日子之后,也能够自己做出来一桌好吃的饭菜来。
在听到七夕这样问之后,几个小姑娘就都笑了,连忙跟着点头道:“放心吧,咱们都知道这个,哪能是谁都一下子就有好厨艺的,不说夕儿你,就是前头的厨子,那也都多大了,人家都是学了多少年的厨艺了。”
“对,这个你不用担心,你咋教,我们就咋学,肯定会老老实实跟你好好学的。”沈云欢这么整天坐不住的也跟着道。
李家两个孩子也跟着学,虽说李家情况不像是沈家老宅那样,但是两个孩子也都是聪明的,肯定是知道能够让七夕教她们厨艺是多么难得的好机会,学会了将来只会是对她们有特别多的好处的。
就说李文兰,家里头是开着铺子的,当时只是七夕教给她爹娘几样做面食的法子,还有一些个自己做的拌菜之类的,就让生意又好了很多。
那么多从前在她家铺子吃饭好多年的老顾客,吃到新的东西之后都说特别好吃,还以为是他们跟哪个高人学了新的口味,都说比以前的都好吃。
当然七夕就是那个高人,这也说明了七夕的本事,从前能够教给她爹娘的时候,她们家就都说,七夕这是因为是自己家里人,要不然换了旁人,那是肯定不会教的,因为厨艺这东西,真的是很少有教给外人的。
而现在七夕竟然是要教给这几个堂姐妹表姐妹一些厨艺,她们稍微一想就会知道,这是多么难得的好机会的,能够让七夕亲自来教她们,不好好学那真的是对不起这样的机会的。
是以听到七夕这么问了之后,几个小姑娘全都跟着点头表决心,说自己是一定会认真学厨艺,绝对不会嫌累嫌苦,也肯定是不会半途而废的。
而七夕看到她们果然是如自己所想一样的态度,就笑着开始教她们东西了,也不会耽搁,就直接从说完话的时候开始。
因为虽然是可以把她们留在县里头多住一些日子,但是毕竟不像是云容她们一直住在家里头的,没有那个几年的时间可以让她们慢慢去学。
所以只能是趁着她们住在这里的日子,先让她们跟着学一些基本的东西,把之前实在是不懂的东西给补了,然后再尽量教给她们一些菜式,这样她们回家之后说不定也是可以找到机会慢慢练习的。
之后要是回家练习的时候有什么不懂的,等到年后再过来县里头的时候也是可以问七夕的,这样才是可以有大的进步的。
七夕就将她所想的跟几个姐妹说了,云兰几个全都点头赞同,当下就开始跟着七夕学了,之前是在厨房帮忙打下手,现在七夕在做什么的时候,都会一同给她们讲解。
包括最基本的刀工,几个孩子在家里头都帮着做过饭,像是切菜之类的也会,但是要说讲究就没有那么多了。
而真的要做出来色香味俱全的饭菜的话,好的刀工还真是不能够少的。
另外就是最基本的食材和各种调料的辨认和处理,这些东西就够先教给她们一段日子了,而李文兰等人在跟着七夕学了之后,才真的觉得,原来过去那么多年,她们做饭只能说是把饭给做熟了,其实里头有那么多的门道她们却都是根本就不懂的。
本来这就是对自己很是有好处的一门手艺,再说七夕在教她们的时候,同时也会给她们讲一些跟饮食有关的故事,包括一些食材的典故。
而随着一道道菜做出来,几个女孩子都觉得对学厨艺这件事儿,似乎是有了不一样的感情,就是一种找到了很愿意做的事儿,也知道这个事儿要是学会了,就会让自己变得不同的那感觉。
而以前她们一直都是不会这样想的,在沈家老宅的时候,做饭就是做饭,对她们来说根本就不会去想着这件事儿还可以有别的做法。(未完待续。)
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不过七夕也根本就不会在意这个的,因为教给沈云兰他们的,更多的是家常适用的,她们又不开大酒楼,也不用非得去学那么特别好的菜式,只要是家常的东西做得特别好,再学几道比较出众别人都不会的,就完全可以了。
甚至是以后要是沈云兰他们想要用这个赚钱都是可以的,不说别的地方,就说在镇上开个铺子之类的,生意也都是会不错的。
因为这些东西不管是在哪里,做出来肯定都是有人很是愿意吃的,这个七夕是很有信心的,也所以教给几个孩子,她知道以后沈云兰她们有了这手厨艺,总是会有用到的时候的。
正好沈云兰几个也都是对这个很是感兴趣的,哪怕是像是沈云欢李文兰这样性子跳脱一些的,也知道这个学会了是会对以后很好的,如今看见七夕愿意教,都是特别开心的。
“这个我可是要先说好了,学厨艺不是一天两天的事儿,我知道你们是想做出来好菜大菜,但是肯定不会那么快就学会的,而且要是想要跟我学,就得从最基本的东西开始。”七夕在教她们之前,先把这些说得很清楚了。
做什么都是需要耐心的,一定是要能够踏实地从最基本的开始,练好了基本功了,才慢慢进步,而且还一定要有持之以恒的精神才可以的。
七夕对这个其实倒是不担心的,因为知道这几个孩子都是勤快又懂事儿的,她们这年纪,其实本来应该是最爱玩儿的,但是因为在沈家老宅长大的缘故,真的是比一般的孩子要更极爱懂事儿的。
也所以七夕知道她这样问,几个人肯定都是能够明白她的意思的,这样只要她们自己开了口点了头,她就可以按照步骤一点儿一点儿教给她们了。
并不是要把她们给教成大厨之类的,只是想让她们现在的厨艺有提高,不要再只是会把饭做熟,想要让她们学一段日子之后,也能够自己做出来一桌好吃的饭菜来。
在听到七夕这样问之后,几个小姑娘就都笑了,连忙跟着点头道:“放心吧,咱们都知道这个,哪能是谁都一下子就有好厨艺的,不说夕儿你,就是前头的厨子,那也都多大了,人家都是学了多少年的厨艺了。”
“对,这个你不用担心,你咋教,我们就咋学,肯定会老老实实跟你好好学的。”沈云欢这么整天坐不住的也跟着道。
李家两个孩子也跟着学,虽说李家情况不像是沈家老宅那样,但是两个孩子也都是聪明的,肯定是知道能够让七夕教她们厨艺是多么难得的好机会,学会了将来只会是对她们有特别多的好处的。
就说李文兰,家里头是开着铺子的,当时只是七夕教给她爹娘几样做面食的法子,还有一些个自己做的拌菜之类的,就让生意又好了很多。
那么多从前在她家铺子吃饭好多年的老顾客,吃到新的东西之后都说特别好吃,还以为是他们跟哪个高人学了新的口味,都说比以前的都好吃。
当然七夕就是那个高人,这也说明了七夕的本事,从前能够教给她爹娘的时候,她们家就都说,七夕这是因为是自己家里人,要不然换了旁人,那是肯定不会教的,因为厨艺这东西,真的是很少有教给外人的。
而现在七夕竟然是要教给这几个堂姐妹表姐妹一些厨艺,她们稍微一想就会知道,这是多么难得的好机会的,能够让七夕亲自来教她们,不好好学那真的是对不起这样的机会的。
是以听到七夕这么问了之后,几个小姑娘全都跟着点头表决心,说自己是一定会认真学厨艺,绝对不会嫌累嫌苦,也肯定是不会半途而废的。
而七夕看到她们果然是如自己所想一样的态度,就笑着开始教她们东西了,也不会耽搁,就直接从说完话的时候开始。
因为虽然是可以把她们留在县里头多住一些日子,但是毕竟不像是云容她们一直住在家里头的,没有那个几年的时间可以让她们慢慢去学。
所以只能是趁着她们住在这里的日子,先让她们跟着学一些基本的东西,把之前实在是不懂的东西给补了,然后再尽量教给她们一些菜式,这样她们回家之后说不定也是可以找到机会慢慢练习的。
之后要是回家练习的时候有什么不懂的,等到年后再过来县里头的时候也是可以问七夕的,这样才是可以有大的进步的。
七夕就将她所想的跟几个姐妹说了,云兰几个全都点头赞同,当下就开始跟着七夕学了,之前是在厨房帮忙打下手,现在七夕在做什么的时候,都会一同给她们讲解。
包括最基本的刀工,几个孩子在家里头都帮着做过饭,像是切菜之类的也会,但是要说讲究就没有那么多了。
而真的要做出来色香味俱全的饭菜的话,好的刀工还真是不能够少的。
另外就是最基本的食材和各种调料的辨认和处理,这些东西就够先教给她们一段日子了,而李文兰等人在跟着七夕学了之后,才真的觉得,原来过去那么多年,她们做饭只能说是把饭给做熟了,其实里头有那么多的门道她们却都是根本就不懂的。
本来这就是对自己很是有好处的一门手艺,再说七夕在教她们的时候,同时也会给她们讲一些跟饮食有关的故事,包括一些食材的典故。
而随着一道道菜做出来,几个女孩子都觉得对学厨艺这件事儿,似乎是有了不一样的感情,就是一种找到了很愿意做的事儿,也知道这个事儿要是学会了,就会让自己变得不同的那感觉。
而以前她们一直都是不会这样想的,在沈家老宅的时候,做饭就是做饭,对她们来说根本就不会去想着这件事儿还可以有别的做法。(未完待续。)
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