第二十五章 调味的鱼虾
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夜路不好走,所幸今天天气明朗,天空云朵很少,她们能借助一点月光的亮度,来辨认狭窄山路的位置。
等她们终于站在小破屋的小院前,甭管这屋子有多么摇摇欲坠,破败不堪,都让明霞有了一种总算到家的放松。
“我们起火做饭吧”明霞甩了甩脑袋,其实本能很想直接找个地方躺下,但理智告诉她,不能这么空着肚子睡觉,无论再怎么疲劳,身体必须补充能能量,才能更好的恢复体能。
更况且,还有三个孩子呢
大花牵着快要睡着的三花,让她找个干净的地方靠着,然后主动开始收拾起柴火。
作为一个成年人,虽然碰上三位懂事的小孩,但绝不能理所当然地将责任甩锅给她们。
责任是一种巨大的压力,逼迫着人不得不行动。
明霞此时此刻,也体会到了结婚生子之前娇滴滴的好友,为什么在成为母亲之后,变成了十八般武艺全能的超人妈妈。
责任重于泰山。
完全是被逼着强大起来,为孩子撑起一片天地。
明霞解开地瓜米封口处缝着的粗线,从里面取出一大把被晒得硬邦邦地瓜干,放进她们用来煮饭的缺角黑陶土盆子里。
估算了差不多一斤左右的分量,明霞才停手,看着已经歪着脑袋,呼呼呼睡着的三花,轻声对大花二花说道:“煮饭这边的事情,我来做吧,你们坐在那儿挑选一些野菜,等会儿下锅一起煮。”
两位小朋友听话按照自己吩咐,并肩坐在一起,从明霞放在地上的竹篓里,挑拣合适的野菜叶子,去除枯叶和根茎。
明霞则开始生火打水,准备将黑陶土盆子里的地瓜干,煮成地瓜糊糊。
制作这种地瓜米的方式很简单,不用蒸煮,直接削皮切小块,放在竹编的晾晒架上,曝晒数日,水分蒸发彻底,硬得像石头一样,就能装袋,放在阴凉通风干燥的地方储存起来了。
她应该庆幸,铁屋村位于气候温暖的地区,此时又是经历了大半个春天,草长莺飞,植被丰茂的时节。
也正是这样的地方,虽然铁屋村生产力不高,家家户户贫瘠,但村子里还是有些活命的地瓜米。
她们在山上仔细些,挖掘采集,总是能找到一些吃的,让她们不至于完全断绝食物。
野菜不适口,但能代替蔬菜补充钙质和维生素。
野葛根的根块味道寡淡,但可以作为地瓜米的补充,一定程度的微量元素。
甚至大花还不知从哪儿摘到一小把野生红菇。这在现代,可是价格不菲的好东西。
当然,也不能忘记了二花靠着天赋技能,徒手捞到的一搓小鱼米小虾米。明霞打算等最后起锅的时候放进去,稍烫熟就捞起来,尽可能保持它们的完整。
这般七拼八凑,黑陶土盆子里逐渐化开的地瓜糊糊,也有了一点别的风味。
地瓜本身是碳水和糖分十分充足的食材,等黑陶土盆子里有食物的香气飘出来之后,马上把饿着肚子睡觉的三花,给馋醒了。
“大花,带妹妹们洗把脸,还要把手洗干净,过来吃晚饭。”
完成这一锅很将就的地瓜糊糊所用的时间,明霞在现代都能完成四菜一汤加米饭的一桌菜了。
这就是生产力落后的时代的麻烦之处。
虽然今天吃晚饭的时间很迟,但黑陶土盆子里混着野菜的地瓜糊糊,有别于她们在游家喝的洗锅水,浓稠实在的程度,让三位小朋友都本能地露出欣喜笑容。
能吃饱饭的快乐幸福,只有常年处在饥饿中的人,才体会最深。
当然,还有她们娘扛上山的那袋扎扎实实的地瓜米,被明霞摆在破屋屋顶最完整地方,还特意用石块搭了一个高出地面的平台,避免它被雨水淋湿的可能。
有了这袋地瓜米,她们一家人至少在后面挺长一段时间内,不用担心粮食断绝,下一顿没有粮食果腹。
不要小看孩子的判断力,尤其是大花她们这样挣扎在饥寒交迫中的孩子,对食物都有着本能的直觉。
明霞今天给三位小朋友说了一些简单的算数和科学知识,大花她们虽然听得有趣,但这些内容对她们情绪的影响,根本比不上那袋满满的地瓜米。
只有家里储存越来越多的食物,才能让她们三颗时时刻刻担心被饿死的小小心灵,获得更多的平静与安宁。
热爱屯粮的同时,她们对粮食的珍惜也达到了极致。
仅仅接触不到两天的时间,明霞也习惯了这三个小丫头,将竹筒里的地瓜糊吃完之后,一定要往竹筒里灌两到三次的水,把竹筒内壁冲洗得干干净净,直到内壁不留一点儿残渣。
至于这些水,当然是一滴不漏的喝进肚子里。
明霞不知道如何开口改变她们这种习惯,沉默良久,最终也只能让她们把灌竹筒的水,换成沸腾过的开水。
大概是再过三四十年,这三位小朋友就是儿女口中吐槽的令人头疼的顽固节俭妈妈。
无论多么不健康的食物,无论多少剩菜剩饭,她们一点儿也不会浪费,把碗盘清的干干净净,不舍得往垃圾桶里,倒进一粒米饭。
屡教不改,百说无用,就算儿女们急得跳脚,不断向她们普及科学健康的饮食习惯,但幼年时期饱受饥饿的阴影,依然让她们无法眼睁睁看着一丁点的食物被浪费掉。
不过现在,她们自己的娘亲,看到这位小朋友这种习惯,并没有觉得她们的饮食习惯不好,只是看着瘦得皮包骨头的小姑娘们,难免有些心酸。
好歹她来自衣食富裕的时代,真见不得未成年的小朋友,饿成这样。
明霞用小竹筒做成的勺子,轻轻搅拌着黑陶土盆子里翻滚的地瓜糊,然后首先拿过大花手上的竹筒,小心翼翼的给她舀了一勺。
竹筒制作的容器,看起来有几分风雅的味道,但是开口小,比不上大碗好用,加上她们也没有适合的勺子。
吃稀薄的食物还感觉不出来,但吃稍微浓稠一点的地瓜糊糊的时候,除了嘴巴凑上去倒着喝,就只能用一根细竹片,慢慢将地瓜糊和里面混合的食物刮出来。
明霞抱着自己的竹筒,看着三位小朋友围坐在灶火旁边,唏哩呼噜香喷喷地吃着竹筒里的地瓜糊的时候,真觉得她们过出了野外求生节目的既视感。
明霞倒是没有灰心丧气。
她在心里默默订下第一个生活小目标。
先把带着这三位小娃娃,把日子混成正常的农户生活吧
好歹有个不透风漏雨的房屋,配齐锅碗瓢盆,不用过着借粮度日的生活,能够多两套衣服换洗。
明霞心里想着事,慢慢抬起手里的竹筒,小小喝了一口。
因为明霞竹筒拿在手里的放凉,里面的地瓜糊明显有些沉淀在底部,因此明霞喝的这一口地瓜糊口感略微稀浅。
但就是这么一点不多的地瓜稀糊,在滑入明霞口腔的时候,竟然让尝过许多地方经典美食,以及各种这个年代可以成为山珍海味食物的明霞,第一感觉是,味道相当不错呀
明霞又接着喝了两口,细细品尝,确认不是因为自己生理上太过饥饿而产生的错觉。
回忆前两天的地瓜糊的口感,今天的味道真是出人意料的美味。
在明霞还活在自己身体里的时候,随着年纪增大,能够明显感觉到自己新陈代谢放缓,体重不好控制,因此除了增加健身锻炼的时间之外,还更严格地加强了饮食管理。
一日三餐的主粮,明霞基本上用红薯,玉米,五谷粥之类的粗粮代替。所以,她在超市买过各种各样的红薯品种。
红心的蜜薯,紫色的香薯,黄心的板栗薯,有香软流心,有粉甜喷香,还有不同地区不同光照土壤种植出来特色番薯。
总得来说,这些番薯的口感都很不错,而且甜度很高,完全可以当零食来吃。
但是,铁屋村种植的番薯,可不是那些为了迎合消费者口味,不断改良出来的优质番薯,他们只种植产量很高的白心番薯。
这种白心番薯口感比明霞当初在超市里买的番薯,口感逊色许多,甜度也没那么高,但它的有点,就是产量大。
明小丫的记忆里,只要管理得好,肥料上足了,锄草勤快,这种白心番薯所产的地瓜,个头基本上都在一斤半以上,而一亩地里,还会有少数几个,能长到普通成人脑袋大小。
口感差,产量高。
口感好,产量低。
在这个年代,毫无疑问,没有人会选择后者。
不好吃,算什么,能填饱肚子,就该偷笑了。
像前些年,年景很差的时候,连地瓜米,也只能吃个三四成饱。
与口感细腻的超市番薯相比,在这里被大多数人当粮食吃的白心番薯,质地更为粗糙,还有一些吃着很难受的粗纤维。
而为了更方便保存而晾晒干硬的地瓜干,味道更加一般,放入水中煮成地瓜糊糊之后,对明霞来说,也只能勉强下咽。
明霞来到这里,吃这种地瓜糊也有几顿,始终无法从这样的地瓜糊糊中,体会到食物带给人的愉快心情。
不过,让她惊讶的是,同样的煮法,今天这锅地瓜糊,带给她味蕾的体验,与前面几顿完全不同。
一股令人味觉感到喜欢的鲜,将地瓜糊里甜味,完全调动起来,融合在一起,形成了一种鲜香甜美的味道。
明霞用竹片做成的简易筷子,夹起一根叶片微微发黄的野菜,放入口中细细咀嚼。
昨天明明也尝过这种细叶的野菜,叶片略带苦涩,吃起来没滋没味。
但今天这一锅,是加入了什么神仙调味料,野菜的苦涩口感,完全被那股鲜劲给冲散了,唯有草叶清香,弥散在唇齿之间,宛如一股春来的清新。
明霞琢磨了一会儿,将锅里每一样食材都考虑了半响,最后将猜测落在二二花捞到的一小搓小鱼米和小虾米上面。
这里面能被称为提鲜的食材,大概也只有这一小点儿不到一两重的小鱼虾了。
她突然想起来,大花当时说了一句话,大意就是这两种鱼和虾,加进菜里煮,特别香。
明霞听得时候不以为意,只以为是小朋友极少沾荤腥,所以一点鱼虾的鲜味,就让她们特别喜欢。
但是,从这锅地瓜糊糊看来,大花的说辞,真是一点儿也没有夸张。
这两种鱼虾加入地瓜糊糊中烹调,何止特别香,完全是将食物最本质的味道,完全调动起来,混合着一股纯纯的鲜,简直就是神来之笔。
在现代,味精鸡精也是一种增鲜的调味料。但如果过量使用,味精鸡精的味道,会将食物的本味掩盖。
但明霞能感觉到,这种鱼虾对食物味道的影响,比味精优秀多了,不仅不会遮掩食物原本的香气,反而能够让其味道更上一层。
明霞想了想,便直接开口询问她们,说道“今晚这锅地瓜糊,味道真是太好了,是不是刚才二花捞的鱼和虾的作用”
二花吃地瓜糊糊的时候,瘦瘦的小脸,像是被吸在竹筒上一样。她听到明霞说话,才舍得把嘴巴离开竹筒,小舌头舔了舔嘴角,咧着嘴巴,笑嘻嘻地说道
“娘,你煮的方法不对,你要把米粒虾磨碎,先放进锅里,煮成汤,然后等所有食物都放进去之后,再把呦呦鱼弄成一小段一小段的,这样煮出来的食物,才是最好吃的。”
明霞瞪眼,压根没想到,这小豆丁大的丫头,竟然还研究出一套正儿八经的烹饪步骤,还有模有样的样子。
偏偏大花也捧着竹筒,认真地点头评价说道“娘,你煮的不够入味,要不然会更好吃。”
明霞看了一眼竹筒里煮熟之后,微微泛着粉红的小鱼,真是无言以对。
这大概就是时空代沟吧
在现代,她可没接触过这种神仙食材。
她抬起竹筒喝了一口,舒服的口感,是她在这个时代吃过最令人愉快的食物。
真没想到,竟然是二花这位瘦瘦小娃儿带来的惊喜。
不过,明霞觉得很奇怪。
“这两种鱼虾味道这么好,其他人有去捕捉吗”明霞问道。
以她曾经看过的经验教训来看,这样的野生物种,一旦被人发现之后,很快就会被大量捕捞,然后陷入种族危机。
人类疯狂掠夺,如果不能实现人工养殖的话,野外的族群很快就会灭绝。
二花眨了眨与明小丫极为相似的眼睛,眼神里带着几分小得意,说了一句明霞听着十分耳熟的话
“抓米粒虾和呦呦鱼,谁也比不过我。”
曾经尝试,但惨遭失败的明霞,想起二花那手朴实无华的捞鱼手法,只能心服口服的点点头。
“那其他人会不会用渔网来捕捞呢”明霞想了想,又问了一个问题。
大花和二花听完明霞的问话,目光茫然地互相对视了一眼,不太理解地摇摇头,问道“娘,渔网是什么”
铁屋村周围全是连绵起伏的山岭,就算是山中水潭,也不太深,渔网这种工具,成人或许知道,但大花二花这样成天光顾着在山上觅食的小娃儿,听都没听过。
明霞只好跟她们解释了渔网的作用。
有小洞洞的网子
能一网子捞出一群的鱼虾
大花和二花的小脑筋,努力地在想象。
想了半天,大花才吞吞吐吐地说了一句“那那么可怕的东西,肯定一下水,就把鱼虾都吓跑了。”
明霞失笑。
小朋友的思维,总是很可爱。
明霞也没有过多解释,人类捕猎能力的强大和可怕。
看着她们被灶火映照得红彤彤的小脸,明霞笑着跟她们继续聊着更多有趣的话题。
这个晚上,她们的晚餐结束得很晚,迷迷糊糊的三花,吃完自己的份额,在明霞坚持下,闭着眼睛漱了漱口,立刻呼噜呼噜地又睡着了。
而大花和二花,坚持帮明霞善后料理完所有事情,才揉了揉眼睛,回屋睡觉。
“晚安,小姑娘们”明霞笑眯眯地给她们道了一声晚安,帮她们关好房门,然后才连打了几个哈欠,懒懒地锤着酸麻的胳膊,走进漏下几缕月光的房间。
坐在床边,明霞没有马上睡觉。
她盘腿而坐,开始认真拉起手臂和腿部的肌肉。
运动过量之后,如果没有做好拉筋和按摩的工作,等到第二天,肌肉中的乳酸积聚过量,会让肌肉疼得抬不起来。
除此之外,明霞还做了几个伸展舒缓的瑜伽动作。
明小丫的身体过于瘦弱,并不适合长时间的有氧运动,和强度比较大的无氧运动。
在没有足够营养补充的前提下,过度的运动,对身体有害无益。
反倒是这种体力消耗不大伸展瑜伽,配合缓慢的腹部深度呼吸,在促进全身血液循环的同时,还能让她头脑保持清醒冷静,释放突然遭逢变故而不安的心情。
而且明小丫常年低头弯腰,久坐纺织机前,经常弓着背管理菜园,从颈椎到腰椎,都有点变形,明霞不愿意让自己一直像明小丫那样畏畏缩缩地走路,只能通过锻炼,尽量纠正她的姿态。
明霞的锻炼,大约持续了一个小时的时间,直到后颈微微发热,手心暖洋洋的,她才从肢体的伸展动作,恢复到盘腿坐的姿态。
紧接着,她双手互相摩擦发烫,在自己整个面部,腹部,脚心各揉擦三百下。
完成之后,明霞不厌其烦,又专门针对耳后风池穴,颈后大椎穴,胸前檀中穴,小腿三阴交,以及脚心涌泉穴,用指骨力量适中地按压了两百下。
像这样穴位按摩推拿养生的方法,并没有办法取得立竿见影的疗效,但长期坚持,自己的身体逐渐能够感觉到轻松,慢慢被滋养。
在这两天的时间里,明霞切身感觉到了面黄肌瘦的明小丫,体质虚弱,动辄乏力,无论是学习还是劳动,都严重缺乏精力的时候,她已经在脑海里给自己制定了合适的修养锻炼方案。
她是一个意志力不错的人。
即便今天累得快要瘫软在地,她还是坚持完成自己的目标计划。
将脚心擦得热乎乎的,明霞总算完成了自己规定的目标。
因为知道自己在虚拟购物系统里的余额少得可怜,已经有了明确购买清单的明霞,只在睡前扫了一遍虚拟淘宝的主页,然后心无旁骛地闭上眼睛。
睡眠是人体最佳恢复精力体力的方式。
既然目前没有条件摄入充足的营养,那么她就要更珍惜夜晚睡眠时间,才能保证在接下来的日子里,用最佳的状态,迎接可能会到来的危机和挑战。
在这个陌生的世界里,谁知道她会面对什么样的状况呢
明霞告诉自己,心理上,咱无惧任何困难,行动上,咱做好一切准备
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夜路不好走,所幸今天天气明朗,天空云朵很少,她们能借助一点月光的亮度,来辨认狭窄山路的位置。
等她们终于站在小破屋的小院前,甭管这屋子有多么摇摇欲坠,破败不堪,都让明霞有了一种总算到家的放松。
“我们起火做饭吧”明霞甩了甩脑袋,其实本能很想直接找个地方躺下,但理智告诉她,不能这么空着肚子睡觉,无论再怎么疲劳,身体必须补充能能量,才能更好的恢复体能。
更况且,还有三个孩子呢
大花牵着快要睡着的三花,让她找个干净的地方靠着,然后主动开始收拾起柴火。
作为一个成年人,虽然碰上三位懂事的小孩,但绝不能理所当然地将责任甩锅给她们。
责任是一种巨大的压力,逼迫着人不得不行动。
明霞此时此刻,也体会到了结婚生子之前娇滴滴的好友,为什么在成为母亲之后,变成了十八般武艺全能的超人妈妈。
责任重于泰山。
完全是被逼着强大起来,为孩子撑起一片天地。
明霞解开地瓜米封口处缝着的粗线,从里面取出一大把被晒得硬邦邦地瓜干,放进她们用来煮饭的缺角黑陶土盆子里。
估算了差不多一斤左右的分量,明霞才停手,看着已经歪着脑袋,呼呼呼睡着的三花,轻声对大花二花说道:“煮饭这边的事情,我来做吧,你们坐在那儿挑选一些野菜,等会儿下锅一起煮。”
两位小朋友听话按照自己吩咐,并肩坐在一起,从明霞放在地上的竹篓里,挑拣合适的野菜叶子,去除枯叶和根茎。
明霞则开始生火打水,准备将黑陶土盆子里的地瓜干,煮成地瓜糊糊。
制作这种地瓜米的方式很简单,不用蒸煮,直接削皮切小块,放在竹编的晾晒架上,曝晒数日,水分蒸发彻底,硬得像石头一样,就能装袋,放在阴凉通风干燥的地方储存起来了。
她应该庆幸,铁屋村位于气候温暖的地区,此时又是经历了大半个春天,草长莺飞,植被丰茂的时节。
也正是这样的地方,虽然铁屋村生产力不高,家家户户贫瘠,但村子里还是有些活命的地瓜米。
她们在山上仔细些,挖掘采集,总是能找到一些吃的,让她们不至于完全断绝食物。
野菜不适口,但能代替蔬菜补充钙质和维生素。
野葛根的根块味道寡淡,但可以作为地瓜米的补充,一定程度的微量元素。
甚至大花还不知从哪儿摘到一小把野生红菇。这在现代,可是价格不菲的好东西。
当然,也不能忘记了二花靠着天赋技能,徒手捞到的一搓小鱼米小虾米。明霞打算等最后起锅的时候放进去,稍烫熟就捞起来,尽可能保持它们的完整。
这般七拼八凑,黑陶土盆子里逐渐化开的地瓜糊糊,也有了一点别的风味。
地瓜本身是碳水和糖分十分充足的食材,等黑陶土盆子里有食物的香气飘出来之后,马上把饿着肚子睡觉的三花,给馋醒了。
“大花,带妹妹们洗把脸,还要把手洗干净,过来吃晚饭。”
完成这一锅很将就的地瓜糊糊所用的时间,明霞在现代都能完成四菜一汤加米饭的一桌菜了。
这就是生产力落后的时代的麻烦之处。
虽然今天吃晚饭的时间很迟,但黑陶土盆子里混着野菜的地瓜糊糊,有别于她们在游家喝的洗锅水,浓稠实在的程度,让三位小朋友都本能地露出欣喜笑容。
能吃饱饭的快乐幸福,只有常年处在饥饿中的人,才体会最深。
当然,还有她们娘扛上山的那袋扎扎实实的地瓜米,被明霞摆在破屋屋顶最完整地方,还特意用石块搭了一个高出地面的平台,避免它被雨水淋湿的可能。
有了这袋地瓜米,她们一家人至少在后面挺长一段时间内,不用担心粮食断绝,下一顿没有粮食果腹。
不要小看孩子的判断力,尤其是大花她们这样挣扎在饥寒交迫中的孩子,对食物都有着本能的直觉。
明霞今天给三位小朋友说了一些简单的算数和科学知识,大花她们虽然听得有趣,但这些内容对她们情绪的影响,根本比不上那袋满满的地瓜米。
只有家里储存越来越多的食物,才能让她们三颗时时刻刻担心被饿死的小小心灵,获得更多的平静与安宁。
热爱屯粮的同时,她们对粮食的珍惜也达到了极致。
仅仅接触不到两天的时间,明霞也习惯了这三个小丫头,将竹筒里的地瓜糊吃完之后,一定要往竹筒里灌两到三次的水,把竹筒内壁冲洗得干干净净,直到内壁不留一点儿残渣。
至于这些水,当然是一滴不漏的喝进肚子里。
明霞不知道如何开口改变她们这种习惯,沉默良久,最终也只能让她们把灌竹筒的水,换成沸腾过的开水。
大概是再过三四十年,这三位小朋友就是儿女口中吐槽的令人头疼的顽固节俭妈妈。
无论多么不健康的食物,无论多少剩菜剩饭,她们一点儿也不会浪费,把碗盘清的干干净净,不舍得往垃圾桶里,倒进一粒米饭。
屡教不改,百说无用,就算儿女们急得跳脚,不断向她们普及科学健康的饮食习惯,但幼年时期饱受饥饿的阴影,依然让她们无法眼睁睁看着一丁点的食物被浪费掉。
不过现在,她们自己的娘亲,看到这位小朋友这种习惯,并没有觉得她们的饮食习惯不好,只是看着瘦得皮包骨头的小姑娘们,难免有些心酸。
好歹她来自衣食富裕的时代,真见不得未成年的小朋友,饿成这样。
明霞用小竹筒做成的勺子,轻轻搅拌着黑陶土盆子里翻滚的地瓜糊,然后首先拿过大花手上的竹筒,小心翼翼的给她舀了一勺。
竹筒制作的容器,看起来有几分风雅的味道,但是开口小,比不上大碗好用,加上她们也没有适合的勺子。
吃稀薄的食物还感觉不出来,但吃稍微浓稠一点的地瓜糊糊的时候,除了嘴巴凑上去倒着喝,就只能用一根细竹片,慢慢将地瓜糊和里面混合的食物刮出来。
明霞抱着自己的竹筒,看着三位小朋友围坐在灶火旁边,唏哩呼噜香喷喷地吃着竹筒里的地瓜糊的时候,真觉得她们过出了野外求生节目的既视感。
明霞倒是没有灰心丧气。
她在心里默默订下第一个生活小目标。
先把带着这三位小娃娃,把日子混成正常的农户生活吧
好歹有个不透风漏雨的房屋,配齐锅碗瓢盆,不用过着借粮度日的生活,能够多两套衣服换洗。
明霞心里想着事,慢慢抬起手里的竹筒,小小喝了一口。
因为明霞竹筒拿在手里的放凉,里面的地瓜糊明显有些沉淀在底部,因此明霞喝的这一口地瓜糊口感略微稀浅。
但就是这么一点不多的地瓜稀糊,在滑入明霞口腔的时候,竟然让尝过许多地方经典美食,以及各种这个年代可以成为山珍海味食物的明霞,第一感觉是,味道相当不错呀
明霞又接着喝了两口,细细品尝,确认不是因为自己生理上太过饥饿而产生的错觉。
回忆前两天的地瓜糊的口感,今天的味道真是出人意料的美味。
在明霞还活在自己身体里的时候,随着年纪增大,能够明显感觉到自己新陈代谢放缓,体重不好控制,因此除了增加健身锻炼的时间之外,还更严格地加强了饮食管理。
一日三餐的主粮,明霞基本上用红薯,玉米,五谷粥之类的粗粮代替。所以,她在超市买过各种各样的红薯品种。
红心的蜜薯,紫色的香薯,黄心的板栗薯,有香软流心,有粉甜喷香,还有不同地区不同光照土壤种植出来特色番薯。
总得来说,这些番薯的口感都很不错,而且甜度很高,完全可以当零食来吃。
但是,铁屋村种植的番薯,可不是那些为了迎合消费者口味,不断改良出来的优质番薯,他们只种植产量很高的白心番薯。
这种白心番薯口感比明霞当初在超市里买的番薯,口感逊色许多,甜度也没那么高,但它的有点,就是产量大。
明小丫的记忆里,只要管理得好,肥料上足了,锄草勤快,这种白心番薯所产的地瓜,个头基本上都在一斤半以上,而一亩地里,还会有少数几个,能长到普通成人脑袋大小。
口感差,产量高。
口感好,产量低。
在这个年代,毫无疑问,没有人会选择后者。
不好吃,算什么,能填饱肚子,就该偷笑了。
像前些年,年景很差的时候,连地瓜米,也只能吃个三四成饱。
与口感细腻的超市番薯相比,在这里被大多数人当粮食吃的白心番薯,质地更为粗糙,还有一些吃着很难受的粗纤维。
而为了更方便保存而晾晒干硬的地瓜干,味道更加一般,放入水中煮成地瓜糊糊之后,对明霞来说,也只能勉强下咽。
明霞来到这里,吃这种地瓜糊也有几顿,始终无法从这样的地瓜糊糊中,体会到食物带给人的愉快心情。
不过,让她惊讶的是,同样的煮法,今天这锅地瓜糊,带给她味蕾的体验,与前面几顿完全不同。
一股令人味觉感到喜欢的鲜,将地瓜糊里甜味,完全调动起来,融合在一起,形成了一种鲜香甜美的味道。
明霞用竹片做成的简易筷子,夹起一根叶片微微发黄的野菜,放入口中细细咀嚼。
昨天明明也尝过这种细叶的野菜,叶片略带苦涩,吃起来没滋没味。
但今天这一锅,是加入了什么神仙调味料,野菜的苦涩口感,完全被那股鲜劲给冲散了,唯有草叶清香,弥散在唇齿之间,宛如一股春来的清新。
明霞琢磨了一会儿,将锅里每一样食材都考虑了半响,最后将猜测落在二二花捞到的一小搓小鱼米和小虾米上面。
这里面能被称为提鲜的食材,大概也只有这一小点儿不到一两重的小鱼虾了。
她突然想起来,大花当时说了一句话,大意就是这两种鱼和虾,加进菜里煮,特别香。
明霞听得时候不以为意,只以为是小朋友极少沾荤腥,所以一点鱼虾的鲜味,就让她们特别喜欢。
但是,从这锅地瓜糊糊看来,大花的说辞,真是一点儿也没有夸张。
这两种鱼虾加入地瓜糊糊中烹调,何止特别香,完全是将食物最本质的味道,完全调动起来,混合着一股纯纯的鲜,简直就是神来之笔。
在现代,味精鸡精也是一种增鲜的调味料。但如果过量使用,味精鸡精的味道,会将食物的本味掩盖。
但明霞能感觉到,这种鱼虾对食物味道的影响,比味精优秀多了,不仅不会遮掩食物原本的香气,反而能够让其味道更上一层。
明霞想了想,便直接开口询问她们,说道“今晚这锅地瓜糊,味道真是太好了,是不是刚才二花捞的鱼和虾的作用”
二花吃地瓜糊糊的时候,瘦瘦的小脸,像是被吸在竹筒上一样。她听到明霞说话,才舍得把嘴巴离开竹筒,小舌头舔了舔嘴角,咧着嘴巴,笑嘻嘻地说道
“娘,你煮的方法不对,你要把米粒虾磨碎,先放进锅里,煮成汤,然后等所有食物都放进去之后,再把呦呦鱼弄成一小段一小段的,这样煮出来的食物,才是最好吃的。”
明霞瞪眼,压根没想到,这小豆丁大的丫头,竟然还研究出一套正儿八经的烹饪步骤,还有模有样的样子。
偏偏大花也捧着竹筒,认真地点头评价说道“娘,你煮的不够入味,要不然会更好吃。”
明霞看了一眼竹筒里煮熟之后,微微泛着粉红的小鱼,真是无言以对。
这大概就是时空代沟吧
在现代,她可没接触过这种神仙食材。
她抬起竹筒喝了一口,舒服的口感,是她在这个时代吃过最令人愉快的食物。
真没想到,竟然是二花这位瘦瘦小娃儿带来的惊喜。
不过,明霞觉得很奇怪。
“这两种鱼虾味道这么好,其他人有去捕捉吗”明霞问道。
以她曾经看过的经验教训来看,这样的野生物种,一旦被人发现之后,很快就会被大量捕捞,然后陷入种族危机。
人类疯狂掠夺,如果不能实现人工养殖的话,野外的族群很快就会灭绝。
二花眨了眨与明小丫极为相似的眼睛,眼神里带着几分小得意,说了一句明霞听着十分耳熟的话
“抓米粒虾和呦呦鱼,谁也比不过我。”
曾经尝试,但惨遭失败的明霞,想起二花那手朴实无华的捞鱼手法,只能心服口服的点点头。
“那其他人会不会用渔网来捕捞呢”明霞想了想,又问了一个问题。
大花和二花听完明霞的问话,目光茫然地互相对视了一眼,不太理解地摇摇头,问道“娘,渔网是什么”
铁屋村周围全是连绵起伏的山岭,就算是山中水潭,也不太深,渔网这种工具,成人或许知道,但大花二花这样成天光顾着在山上觅食的小娃儿,听都没听过。
明霞只好跟她们解释了渔网的作用。
有小洞洞的网子
能一网子捞出一群的鱼虾
大花和二花的小脑筋,努力地在想象。
想了半天,大花才吞吞吐吐地说了一句“那那么可怕的东西,肯定一下水,就把鱼虾都吓跑了。”
明霞失笑。
小朋友的思维,总是很可爱。
明霞也没有过多解释,人类捕猎能力的强大和可怕。
看着她们被灶火映照得红彤彤的小脸,明霞笑着跟她们继续聊着更多有趣的话题。
这个晚上,她们的晚餐结束得很晚,迷迷糊糊的三花,吃完自己的份额,在明霞坚持下,闭着眼睛漱了漱口,立刻呼噜呼噜地又睡着了。
而大花和二花,坚持帮明霞善后料理完所有事情,才揉了揉眼睛,回屋睡觉。
“晚安,小姑娘们”明霞笑眯眯地给她们道了一声晚安,帮她们关好房门,然后才连打了几个哈欠,懒懒地锤着酸麻的胳膊,走进漏下几缕月光的房间。
坐在床边,明霞没有马上睡觉。
她盘腿而坐,开始认真拉起手臂和腿部的肌肉。
运动过量之后,如果没有做好拉筋和按摩的工作,等到第二天,肌肉中的乳酸积聚过量,会让肌肉疼得抬不起来。
除此之外,明霞还做了几个伸展舒缓的瑜伽动作。
明小丫的身体过于瘦弱,并不适合长时间的有氧运动,和强度比较大的无氧运动。
在没有足够营养补充的前提下,过度的运动,对身体有害无益。
反倒是这种体力消耗不大伸展瑜伽,配合缓慢的腹部深度呼吸,在促进全身血液循环的同时,还能让她头脑保持清醒冷静,释放突然遭逢变故而不安的心情。
而且明小丫常年低头弯腰,久坐纺织机前,经常弓着背管理菜园,从颈椎到腰椎,都有点变形,明霞不愿意让自己一直像明小丫那样畏畏缩缩地走路,只能通过锻炼,尽量纠正她的姿态。
明霞的锻炼,大约持续了一个小时的时间,直到后颈微微发热,手心暖洋洋的,她才从肢体的伸展动作,恢复到盘腿坐的姿态。
紧接着,她双手互相摩擦发烫,在自己整个面部,腹部,脚心各揉擦三百下。
完成之后,明霞不厌其烦,又专门针对耳后风池穴,颈后大椎穴,胸前檀中穴,小腿三阴交,以及脚心涌泉穴,用指骨力量适中地按压了两百下。
像这样穴位按摩推拿养生的方法,并没有办法取得立竿见影的疗效,但长期坚持,自己的身体逐渐能够感觉到轻松,慢慢被滋养。
在这两天的时间里,明霞切身感觉到了面黄肌瘦的明小丫,体质虚弱,动辄乏力,无论是学习还是劳动,都严重缺乏精力的时候,她已经在脑海里给自己制定了合适的修养锻炼方案。
她是一个意志力不错的人。
即便今天累得快要瘫软在地,她还是坚持完成自己的目标计划。
将脚心擦得热乎乎的,明霞总算完成了自己规定的目标。
因为知道自己在虚拟购物系统里的余额少得可怜,已经有了明确购买清单的明霞,只在睡前扫了一遍虚拟淘宝的主页,然后心无旁骛地闭上眼睛。
睡眠是人体最佳恢复精力体力的方式。
既然目前没有条件摄入充足的营养,那么她就要更珍惜夜晚睡眠时间,才能保证在接下来的日子里,用最佳的状态,迎接可能会到来的危机和挑战。
在这个陌生的世界里,谁知道她会面对什么样的状况呢
明霞告诉自己,心理上,咱无惧任何困难,行动上,咱做好一切准备
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